Voeding

Vlees

Wist je dat de hoeveelheid vlees die je eet een grote invloed heeft op je ecologische voetafdruk? Zowel in eigen land als in het Zuiden zet de gangbare vleesproductie het milieu sterk onder druk. Intensieve veeteelt vergt veel grond, water en energie. Bovendien draagt het bij tot ontbossing, bodemerosie, klimaatswijzigingen, vermesting, verzuring, watervervuiling en het verlies aan biodiversiteit.

Voeg je reactie toe

Lees meer: Vlees

Vis

Is vis beter voor het milieu dan vlees? Niet noodzakelijk! Volgens FAO, de voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties, doet 70% van de belangrijkste commerciële visserijen aan overbevissing of balanceert op de rand ervan. Dit heeft grote gevolgen op ecologisch, sociaal als economisch vlak. De officiële visquota liggen meestal een stuk hoger dan datgene wat wetenschappers aanraden.

Er is niet enkel het leegvissen van de zeeën, ook de aquacultuur heeft heel wat ongewenste neveneffecten. Wil je toch vis eten, kies dan voor duurzame vis met het Biogarantie- of MSC label.

Voeg je reactie toe

Lees meer: Vis

Biologische voeding

Biologische producten zijn het smaakvolle resultaat van de biologische landbouw. Deze milieuvriendelijke teelt gebeurt aan de hand van methoden die Europees gereglementeerd zijn. In heel Europa is de biologische landbouw aan een opmars bezig. In Denemarken, Zweden en Oostenrijk haalt ze al een aandeel van 8 tot 10%.

Voeg je reactie toe

Lees meer: Biologische voeding

Groenten en fruit

Vind jij het ook zo gek dat je op elk moment van het jaar gelijk welke groente of fruit kan vinden in de winkel? Aardappelen uit Cyprus, appelen uit Chili en lekkere bioselder uit Israël. En waarom geen heerlijke aardbeien in de winter? Alles is mogelijk! Alleen... Het transport over lange afstanden kost zeer veel energie en schaadt ons milieu. Je kan dit vermijden door lokale producten te kopen en groenten en fruit van het seizoen te eten.